Provola dolce, prosciutto cotto, uova sode, melanzane fritte, pomodoro secco, evo
sweet provola, cooked ham, hard boiled eggs, fried aubergines, dried tomatoes, oil
Mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola, datterino rosso, scaglie di parmigiano, evo (tutto a crudo)
Mozzarella fiordilatte, raw ham, rocket, red cherry tomatoes, parmesan flakes, oil (all raw)
Nutella, granella di nocciole, polvere di zucchero
Nutella, chopped hazelnuts, sugar powder
Formaggio vegano, tocchetti di papate al forno, bocconcini di soia, pesto di pistacchio, evo
Vegan cheese, baked potato chunks, soy bites, pistachio pesto, oil
Mozzarella fiordilatte, salsa di datterino giallo, capperi di Pantelleria, polvere di olive nere, tonno, evo
Mozzarella, yellow datterino sauce, Pantelleria capers, black olive powder, tuna, oil
Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, datterino giallo, marmellata di fichi, evo
Buffalo mozzarella, raw ham, yellow datterino tomato, fig jam, oil
Mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, grana, pesto di basilcio, datterino, evo
Mozzarella, raw ham, parmesan, basil pesto, cherry tomatoes, oil
Mozzarella di bufala, alici, pomodorini confit, fonduta di parmigiano reggiano, gocce di pesto di basilico, evo
Buffalo mozzarella, anchovies, confit cherry tomatoes, parmesan fondue, basil pesto drops, oil
Mozzarella fiordilatte, mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, evo, (tutto a crudo)
Mozzarella, Bologna sausage, pistachio pesto, pistachio grain, oil (all raw)
Vellutata di zucca, mozzarella, funghi champignon, speck, fonduta di parmigiano, evo
Pumpkin cream soup, mozzarella, champignon, speck, parmesan cream, oil
Salsa di pomodoro datterino giallo, mozzarella fiordilatte, burrata, prosciutto crudo, foglie di basilico, evo
Yellow tomato sauce, mozzarella, burrata, raw ham, basil, oil
Mozzarella fior di latte, speck, burrata, pesto di pistacchio atrigianale, granella di pistacchio, evo
Mozzarella, speck, burrata, pistachio pesto, pistachio grains, oil